生しらす丼

たまたま立ち寄った漁協組合直営の食堂。そこの生しらす丼がたまらない!普段魚は、刺身以外あまり食べないが、生しらすは別。とろける様な柔らかさにちょっとの苦み。それに海苔、卵でわさび醤油をさらっと仕上げる。言葉が無くなるとは、こう言うなのか。これは実際に食べてもらわないと分からないだろう。興味がある方は是非このお店を訪ねて欲しい。

http://www.ibaraki-jizakana.jp/topics_detail14/id=155

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